Что можно приготовить в хлебопечке

23:20 22-04-2020

Пока наши автолюбители в рамках самоизоляции проводят все свое время дома, у них открываются новые таланты. Кулинария по праву занимает одно из первых мест, ведь хочется порадовать себя и своих близких чем-нибудь вкусненьким. Хлебопечка-прибор, который сейчас есть у многих хозяек. И вы ошибаетесь, если предполагаете, что хлебопечь - это просто духовка со встроенной мешалкой для теста и несколькими программами для его заготовки. Если немного углубиться в изучение прибора, то можно заметить несколько интересных программ, которые помогут приготовить массу иных блюд.

Пирог, пожалуй, самое популярное, после хлеба, что можно приготовить в хлебопечи. Программа обычно называется просто «Выпекание» или «Bake Only». В этом режиме вы удаляете месильный нож и используете прибор просто как духовку. Смешайте ингредиенты как вам будет угодно в самой форме. Чаще всего помимо дрожжей придется добавить разрыхлитель чтобы пирог поднялся, но не переборщите с количеством, чтобы подъем не получился через верх.

Мясной рулет. Более нетрадиционный способ использовать программу «Выпекание» или «Bake Only» - это испечь мясной рулет. Как и в случае с пирогом, вы просто используете свою хлебопечку в качестве духовки, поэтому не забывайте снимать месильный нож. Далее - ваш полет фантазии. Добавьте любимый вами фарш, лук, специи, сыр и ждите заветного звука окончания выпечки. Мясной рулет получается прекрасным, полностью прожаренным, хотя верхушка может быть более хрустящей.

Обратите внимание: выпекая в форме для хлеба, жиру некуда деваться, поэтому он просто садится сверху на мясной рулет. Как только достанете его из хлебопечки, советуем вам вылить жир, чтобы блюдо не оказалось слишком тяжелым для желудка.

Варенье. У большинства хлебопечек есть программа «Jam» или - программа, которая нагревает и перемешивает содержимое в течение нескольких часов. Ваше руководство должно быть снабжено основным рецептом, но есть много доступных онлайн. Такое варенье хорошо сочетается с блинами и, если правильно приготовить, то оно получается значительно вкуснее, чем магазинное, а употребить его желательно менее чем за месяц, потому что в нем не будет никаких консервантов.

Соусы. Соусы так же легко можно сделать в режиме «Jam». Машина будет просто смешивать ингредиенты, нагревая их. Добавьте все необходимые ингредиенты в форму для выпечки и готовьте в течение часа, и не забывайте следить за соусом. Поскольку вы не печете хлеб и не происходит процесс брожения дрожжей, не стесняйтесь проверять прогресс приготовления вашей еды. Просто соблюдайте осторожность при открытии крышки - она может нагреться.

Рисовые блюда. Вы можете использовать свою хлебопечку в качестве рисоварки: добавьте рис и воду в форму для выпечки установите режим «Выпекание» или «Bake Only» и варите около часа. Но что еще интереснее, вы также можете приготовить рисовый пудинг или даже ризотто с джемом. В соответствии с инструкцией рис нужно готовить в течение трех минут, а затем просушить, добавив его в форму для выпечки с остальными ингредиентами.

Яичница-болтунья. Вы также можете использовать настройки готовки варенья вашей хлебопечки, чтобы приготовить несколько яиц. Смешайте все ингредиенты вместе заранее, добавив молоко и любую приправу по вашему выбору - перемешивание машины не будет достаточно сильным, чтобы правильно взбить яйца. Также рекомендуется смазать хлебную форму маслом, чтобы яйцо не пригорело. Этот метод занимает больше времени, чем приготовление яиц на плите, и рекомендуется для большого количества яиц. Поскольку перемешивание у хлебопечки начинается через 15 минут, при малом количестве яиц она раньше сожжет, чем доведет в нужное состояние.

Йогурт. Некоторые производители хлебопечей включают программу приготовления йогурта. Поскольку йогурт должен готовиться не менее пяти часов, маловероятно, что какая-либо другая установка на вашей хлебопечке будет подходящей альтернативой. Если такая функция на вашем аппарате есть, то вы сможете полакомиться настоящим йогуртом, который будет намного вкуснее магазинного. Можно добавить фруктов или варенья - и чудесный десерт готов.

Теперь вы знаете, что ваша хлебопечь умеет больше, чем казалось раньше. Пробуйте, экспериментируйте и радуйте своих домочадцев новыми блюдами.